隨著福鼎白茶越來(lái)越被世人知道，認(rèn)可。白茶中也越來(lái)越多作舊老茶。讓很多茶友買了學(xué)費(fèi)茶。今天小萬(wàn)就給大家看看真假老茶區(qū)別。
白茶干茶看外觀，較難辨別
圖左為傳統(tǒng)工藝一年期白茶，
圖右為做舊過(guò)的一年期白茶，
兩者色澤差異明顯。
圖左為傳統(tǒng)工藝的三年陳茶，
圖右為做舊過(guò)的一年期白茶，
兩者色澤，外形近似，幾乎難辨真假。
新茶做舊后，看起來(lái)跟多年的老茶一樣。
所以單從外觀來(lái)看，難以變出老白茶的真假。
白茶品嘗可以摸到一點(diǎn)頭緒
那我們有沒(méi)有辦法辨別真假呢？
可以通過(guò)舌頭進(jìn)行感受。
傳統(tǒng)工藝?yán)习撞韬绕饋?lái):?
湯清，韻陳，潤(rùn)滑，毫香密韻十足。
做舊的白茶喝起來(lái):?
苦澀味重，味雜，鎖喉等感覺(jué)，令人難受。
白茶葉底更好的辨別
如果說(shuō)您感覺(jué)自己的舌頭不夠敏銳，
那還有沒(méi)有辦法進(jìn)行分辨呢？
我們可以通過(guò)比較葉底的方式進(jìn)行鑒別。
通過(guò)自然氧化、緩慢發(fā)酵的老白茶，
葉底靜脈走水清晰，有活性。
而后期加工、造舊白茶脈絡(luò)不清晰，
用手一捏就爛掉。
多看、多喝、多比較，在自己的腦子里建立正宗福鼎白茶的信息庫(kù)。時(shí)間久了，自然就很容易辨別茶的好壞。
領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)了！
你點(diǎn)一個(gè)?
小編的工資就漲五毛
萬(wàn)里飄香近千畝茶園
古風(fēng)今韻的中式茶館
【王盛】茶學(xué)博士 國(guó)家高級(jí)茶葉審評(píng)師 中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)理事 山東茶文化研究會(huì)理事 青島萬(wàn)里飄香茶業(yè)品牌創(chuàng)始人 種茶 制茶 評(píng)茶三位合一的近代茶人
【一杯盛天下 萬(wàn)里飄香茶】
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關(guān)注【萬(wàn)里飄香名茶】，一葉一菩提，讓我?guī)哌M(jìn)一片樹葉的故事。
